Pollo Encebollado con Loroco

Esta receta para 4-6 porciones

Ingredientes

• 1 Pollo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 4 tomates cortados en pedazo o rajitas
• 1 cebolla blanca mediana, cortada en rajitas o pedazos
• 4 hojitas de laurel
• ½ taza e vino blanco o jerez
• ½ taza vinagre
• ½ taza de loroco congelado o en conserva De Primera! ó Yaestá!