Pollo en Crema Con Loroco

Esta receta para 4-6 porciones

Ingredientes

• 1 Pollo
• 1 cucharadita de sal y pimienta
• 2 tomates cortados en pedazo o rajitas
• 1 cebolla blanca mediana, cortada en rajitas o pedazos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de crema
• ½ taza de loroco congelado o en conserva De Primera! ó Yaestá!

Preparación

Sobar el pollo con la sal y pimienta, ponerlo en una olla a cocer con 3 tazas de agua agregando la cebolla, ajo y tomate. Cocer en fuego mediano por unos 20 minutos, agregar la crema y loroco, y reducir a fuego lento por unos 30 minutos o dependiendo si el pollo esta cocido y suave. Si hay necesidad, se le puede agregar un poco de agua y sal al gusto.